Sono 6 milioni le tonnellate di cibo che ogni anno in Italia vengono prodotti in più. Di queste, ben 5,5 finiscono al macero: si tratta del cibo che non viene recuperato anche se buono, e viene distrutto. Questi sono solo alcuni dei dati contenuti nella ricerca “Dar da mangiare agli affamati. Le eccedenze alimentari come opportunità”, condotta dal Politecnico di Milano e dalla Fondazione per la Sussidiarietà, in collaborazione con Fondazione Banco Alimentare Onlus, presentata ieri a Chieti.

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