Gli aspetti sociali, nutrizionali e tecnologici della Dieta Mediterranea, riconosciuta come patrimonio immateriale dell’umanità, sono stati al centro del convegno promosso dal Club Unesco e dalla facoltà di Bioscienze dell’Università Teramo. Su questo argomento il professor Paolo de Cristofaro, della Scuola di specializzazione in Scienza dell’alimentazione dell’Università ” d’Annunzio” di Chieti-Pescara, ha presentato la sua relazione intitolata “La dieta mediterranea è donna?”All’iniziativa hanno partecipato tanti ragazzi delle scuole superiori, e non solo, che hanno avuto la possibilità di comprendere meglio l’importanza di questa dieta millenaria.