I sommelier italiani premiano con il Quattro Viti 2018 il Pecorino Casadonna dell’azienda Feudo Antico, realizzato in collaborazione con Niko Romito.
Oltre al riconoscimento dell’eccellenza delle Quattro Viti sulla Guida Vitae 2018 dell’AIS, l’azienda “Feudo Antico” della doc Tullum sarà l’unica abruzzese delle 22, selezionate in tutta Italia, che quest’anno riceveranno il Tastevin AIS, un premio legato a questa motivazione:
“Vini che hanno contribuito a imprimere una svolta produttiva al territorio di origine, che rappresentano modelli di riferimento di indiscusso valore nella rispettiva zona, o che hanno strappato all’oblio e riportato all’attenzione del settore vitigni dimenticati”.
La consegna del premio dal presidente nazionale AIS Antonello Maietta avverrà a Milano, contestualmente alla presentazione ufficiale alla stampa e ai rappresentati istituzionali dell’Associazione Italiana Sommelier, il 21 ottobre 2017 presso lo spazio The Mall del grattacielo Diamond Tower, lo stesso luogo dove si terrà la degustazione di Vitae 2018.
Il vino premiato: “Pecorino Igp Terre Aquilane Feudo Antico per Casadonna” – Nella tenuta dello chef tristellato Niko Romito– che si estende per sei ettari in una delle vallate più belle d’Italia a Castel di Sangro– ha trovato spazio, accanto all’orto e al frutteto, il vigneto sperimentale di Pecorino, a oltre 800 metri di quota. Così è nato il Pecorino Igp Terre Aquilane Feudo Antico per Casadonna, un vino che già nell’annata di prima vendemmia (2013) parla con chiarezza il linguaggio dell’altitudine: acidità salina, forte mineralità, profumi freschissimi e note agrumate di grande ampiezza olfattiva. Il lavoro svolto in cantina ha unicamente preservato la qualità della materia prima, al fine di esaltarne al massimo le caratteristiche originarie: fermentazione spontanea, affinamento in fusti di acacia e imbottigliamento senza alcun trattamento di stabilizzazione o filtrazione. (Nelle foto Niko Romito con il Dg di Feudo Antico Andrea Di Fabio, e il Pecorino Igp Terre Aquilane Feudo Antico per Casadonna).