Pesche, albicocche, meloni, cocomeri, cetrioli, pomodori e insalate: frutta e verdura tipicamente estive, si sa, sono alleati preziosi per combattere il gran caldo a tavola

Lo dicono gli esperti e anche il nostro istinto, che ci consigliano di riempire il carrello della spesa con alimenti ricchi di sali minerali, vitamine, zuccheri semplici e acqua che aiutano a contrastare spossatezza, affaticamento e perdita di liquidi, dovuti alle alte temperature. E se da una parte a beneficiare di questo salutare carrello della spesa è il nostro corpo, a risentirne è invece il portafogli degli italiani, considerati i rincari del settore ortofrutticolo nell’ultimo periodo. Secondo Coldiretti in media per la frutta si registra un aumento del 7,8% a giugno rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, mentre per la verdura l’impennata è pari al 17,4%.
Abbiamo chiesto le ragioni di questi rincari a Roberto Rampazzo, direttore di Coldiretti Abruzzo.