In vista della riapertura del 26 aprile, bar e ristoranti si stanno preparando per il tanto atteso giorno. Ma con l’attività esclusivamente all’aperto, il meteo sarà l’incognita con cui gli operatori dovranno fare i conti quotidianamente.

Dopo uno stop al servizio al tavolo per diversi mesi i lavoratori del comparto tornano a vedere un piccolo spiraglio di luce. Attività che però potranno essere riavviate solo da chi ha la possibilità di uno spazio idoneo a ricevere la clientela all’aperto con il servizio al tavolo. Ma con l’attività esclusivamente all’aperto, il meteo sarà l’incognita con cui gli operatori dovranno fare i conti quotidianamente. Una condizione su cui Valerio Di Mattia, Presidente di Aria Food, esprime tutte le sue perplessità.